J’aime manger le sandwich français, mais je ne m’étais jamais demandé pourquoi jusqu’au jour où j’ai eu l’occasion de manger des raviolis chez Michel Trama et Michel Guérard, deux restaurants trois étoiles dans le sud-ouest de la France cet été. Bizarre, non ?
Au restaurant panoramique de Körtkerös, qui surplombe une boucle sablonneuse de la Vytchegda, deux breuvages locaux : l'eau minérale gazeuse et la vodka "LUX" de Syktyvkar.
Une partie de
Carpe Vinum sur les
vins bio qui s'est terminée en beauté, hier soir, avec ce Châteauneuf-du-Pape d'un autre siècle (sûrement pas bio) qui n'a rien perdu avec l'âge, si ce n'est son tanin, qui a eu le bon goût de ne pas passer le goulot... Après 43 ans passés dans une bouteille hermétiquement fermée, il avait beaucoup de choses à raconter ! Merci aux intéressés !
